Entre Foodies – T2 Cap 7 – Cocina con Mimo. Así se construye un restaurante con Mimo y sin miedo.

Cerramos la segunda temporada de EntreFoodies por todo lo alto, y lo hacemos con dos personas que entienden la cocina como una forma de vivir, de resistir y de emocionar: Javi y Ángela, las almas detrás de Cocina con MiMo.

En este episodio hablamos de tradición, de vanguardia y de todo lo que hay detrás de abrir dos locales en tiempo récord sin perder el norte… ni el sabor.

🥩 Desde sus inicios en Clandestino, su paso por LAV, hasta el salto a su proyecto más personal en San Marcelo y La Rúa: Cocina con MIMO.

🍽️ Si te apasiona la gastronomía real, la que no necesita disfraces, no te pierdas este capítulo.

👉 Escucha todos los capítulos en: https://entrefoodies.es
🎙️ Presentado por David Vila (@vycandfood)
🎧 Grabado en Manuela Audio Rooms

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